Quería compartir con vosotros la autentica receta de la quesada, no se si alguna vez la habréis probado, esta es la de Cantabria y esta riquísima y es muy fácil de preparar....
Ingredientes:
3 Quesitos
1 Yogourt natural
½ Litro de leche
3 Huevos
150 Gr. De harina
100 Gr. De mantequilla
200 gr. De azúcar
Limón rallado al gusto
Canela
Elaboración:
Se echan todos los ingredientes menos la canela en un recipiente grande, y se bate con la batidora, cuando esta todo bien batido, se pone en un recipiente de forma que quede con un espesor de aproximadamente un dedo. Se le echa la canela en polvo por encima y se mete al horno de 180 a 200ºC, aproximadamente unos 20 min. (hasta que veas que ha cuajado y esta dorada).
Se saca se pone a enfriar, y una vez frio se parte y se come. Para que no se pegue al recipiente, es conveniente frotarlo con mantequilla antes de echar los ingredientes. (a mi se me olvida siempre, y lo único que tengo que rascar más con el cuchillo).
Como os he dicho antes, facilísimo y esta buenísima.
Espero que os guste
Besitos
domingo, 29 de diciembre de 2013
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